Масала чай (Masala Chai)

Традиционный индийский масала чай - напиток, состоящий из черного чая, молока, сахара, и специальной смеси ароматных специй и трав. Он обладает особенным вкусом, согревающим и бодрящим эффектом благодаря сложному составу специй. Это сочетание черного перца, сушеного имбиря, корицы, кардамона, листьев кассии, мускатного ореха, гвоздики и черного кардамона.
Смесь Chai Masala содержит все необходимые специи. Кроме них для приготовления традиционного напитка Вам понадобятся сам чай (обычно черный), сахар и молоко. 

Один из способов приготовления следующий: возьмите масалу для чая в количестве 1/2 чайной ложки на 2 чашки чая. Варите специи в молоке 2-3 минуты, Отдельно заварите чай. Влейте 1/3 заварки на чашку (при желании можно изменить пропорции) и добавьте молоко со специями, а также сахар по вкусу. Приятного чаепития!